‍ВЛОГ food⚒СТРОЙКА/ИКЕА МЕНЯ РАДУЕТЗАГОТОВКА КЛУБНИКИ ЛИМОННЫЙ ФРЕШТОРТ УПАКОВКАДЕСЕРТ ПАВЛОВА HD

#торт #тортлимонныйфреш #домашнийторт Давайте приготовим торт "Лимонный фреш"диаметр 16 см ДЛЯ БИСКВИТА С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА: *3 яйца+3 желтка (категория С1) *мука 90 г *крахмал кукурузный 15 г *сахар 110 г *цедра 1 лимона *сливочное масло 20 г (лучше 82,5 %) *разрыхлитель 8 г *соль 1 г Выпекать при температуре 170 град. 40-50 минут ЛИМОННЫЙ ГАНАШ: *шоколад белый 34% 110 г *сливки 33-35% 150 г *цедра 1 лимона ПРОПИТКА СЛИВОЧНАЯ: *молоко 3,2% 150 г *сахар 20 г КРЕМ-МУСС С ЦЕДРОЙ ЛИМОНА: *молоко 3,2% 80 г *желатин 8 г (у меня листовой) *сливки 33-35 % 230 г *цедра 1 лимона (я оставляю после приготовления ганаша) *белый шоколад 40 г *сыр маскарпоне 100 г (именно его. Ни на какой другой заменять не советую. Может не получиться) ЯГОДНОЕ КОМПОТЕ: *пюре клубники (в видео я показала как заготовить)180 г *желатин 8 г *свежая клубника 60 г или 30 г клубники и 30 г малины ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОМПОТЕ: желатин замочить в холодной воде на 5-10 минут. Довести пюре до кипения,но не кипятить. Подогреть желатин и распустить в горячей массе.Если листовой,значит просто отжать от воды и добавить к горячей массе, перемешать. Добавить кусочки ягод и аккуратно перемешать.Обернуть кольцо диаметр 16 см пищевой пленкой,поставить на ровную поверхность(разделочная доска например)залить содержимое, дать немного остыть и убрать в морозилку до сборки торта. КРЕМ ДЛЯ "ПАВЛОВА"на 12 шт *сливки 33-35% 150 г *маскарпоне 100 г *сах.пудра 30 г Безе Павлова см.в этом видео https://youtu.be/txB46X8glzw ЗАГОТОВКА КЛУБНИКИ Конфитюр На 1 кг клубники *сахар 10 ст.л. *кукурузный крахмал 10 ч.л. *ванильный сахар по желанию Проварить после закипания 5 минут. ✅МОЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ ПОДПИСЫВАЙСЯ! ТАМ МНОГО КОРОТКИХ РЕЦЕПТОВ https://www.youtube.com/channel/UCeEN7Ii6J96efc0JUU14qOA?view_as=subscriber Музыку скачиваю здесь. Для вас первый месяц будет бесплатно https://www.epidemicsound.com/referral/cydhhc/ Паровую швабру можно купить здесь https://morphyrichards.su/supersteam-pro-720512 Швабра Vileda здесь https://vileda-store.ru/product/nabor-legkiy-otzhim-easy-wring-and-clean-turbo Уксусная вода для уборки: 0,5 л уксуса 9%(подойдет винный) заливаю кожуру с 2-х апельсинов. Подойдут любые цитрусовые. Настаиваю минимум сутки. Затем разбавляю с водой 1:1 ✅Много товаров покупаю на OZON https://www.ozon.ru/referral/?code=OZONN6PN35 Промокод OZONN6PN35 ✅Зарабатывай со мной на сканировании обычных чеков из магазинов. Ваша реферальная ссылка для панели Scanner https://scanner.gfk.ru?refer=d893f81c7ead41ea9639132179e5d741&PanelChannel=Scanner&visit_id={visit_id} Ваша реферальная ссылка для панели SmartScan https://scanner.gfk.ru?refer=d893f81c7ead41ea9639132179e5d741&PanelChannel=SmartScan&visit_id={visit_id} В графе"Кто пригласил" впишите Коновалова Юлия Александровна Номер ДХ №713776 ✅ПЛЕЙЛИСТ "МЕНЮ ЕДЫ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLPoOVOE5CS5-LHhRPQ51-JlAZo3hU4yVU ✅ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCyIu-gvuXDvP_oZ9uEpLjpA?view_as=subscriber ✅Честное мнение о пылесосе