Корейская кухня: Закуска из отварного баклажана (Каджи намуль) HD

Закуска из отварного баклажана (Каджи намуль) – это замечательный корейский салат из баклажанов, традиционно остренький, но степень остроты можно регулировать по вкусу количеством пасты Кочудян и перца чили кочукару. Этот салат порадует тех, кто любит баклажаны и острые корейские закуски. К тому же готовить его очень быстро и весьма просто. Настоящая находка для домашней кухни. Такой салатик готовят в сезон баклажанов. Как правило, этот овощ не очень хорошо хранится, поэтому лучше использовать свежие, упругие баклажаны. Каджи намуль – это один из множества корейских панчханов (закусок), которые в ассортименте подаются к любому обеду или ужину. Обычно к трапезе подают острую капусту кимчи, хрустящие закуски из дайкона или моркови и другие закуски или салатики из овощей, мяса или рыбы. Баклажаны – это весьма вкусный овощ, из которого готовят несравненные закуски во многих мировых кухнях. Помимо замечательного вкуса, баклажаны – источник большого количества витаминов группы В, а также клетчатки, кальция, магния, натрия, фосфора и железа. На Востоке считают, что баклажан дарит долголетие. Ингредиенты: баклажан (небольшого размера) - 2-3 шт. (примерно 500 г), Для заправки: зеленый лук (только зеленая часть) – 2 стебля, чеснок – 3-4 зубчика, дробленый острый чили (кочукару) – 0,5-1 ч.л. (или по вкусу), (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/) перцовая паста Кочудян - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/) корейский соевый соус - 2 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/) рыбный соус из японского анчоуса (мельчи) - 1 ч.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/rybnye_ustrichnye_sousy/) кунжутное масло - 1 ч.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/maslo/kunzhutnoe_maslo/) белый обжаренный кунжут – 1 ч.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/) коричневый тростниковый сахар – 1 ч.л. (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/) Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-... Готовьте с нами! Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru. Ждем вас и всегда вам рады! С уважением, Ваш Коршоп. Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru #корейскаякухня #корейскиезакуски #баклажан #баклажаны #корейскаязакуска #салатизбаклажанов #азиатскаякухня #корейскиерецепты #рецептыкорейскойкухни #корейскиеблюда #корейскаяеда #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #корейскиепродукты #закуски #закуска #рецептыбаклажан #баклажанрецепты #остраязакуска #корейскийбаклажан #баклажаныкорейскиерецепты #корейскийсалат #корейскиесалаты