Булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста

Ингредиенты : молоко теплое-200гр сливочное масло-50гр яйцо-1шт сахар-3ст.л дрожжи-7гр мука-350-400 гр соль-1ч.л масло растительное -3ст.л Посыпка : мука-30гр сахар-30гр масло сл-15гр Начинка :варёное сгущеное молоко Приготовление : Молоко подогреем, растворим в нем дрожжи ,одну столовую ложку сахара и 4 стол лож муки .Оставляем 10 мин .Когда пойдут пузыри - тесто вступило в реакцию и можно начинать готовку. В яйцо добавляем соль, оставшийся сахар ,слив масло ,перемешиваем .Наливаем яичную смесь в дрожжевую .Помешиваем и добавляем по немножко муку .В конце добавляем растительное масло и хорошо обминаем тесто .Оставим тесто подходить в теплом сухом месте, затем обминаем и еще раз вымешиваем. Когда тесто подойдет во второй раз, обминать уже не надо. Отщипываем от теста кусочек, делаем лепешку, в средину помещаем сгущенку, защипываем края.Выложить в противень дать расстояться 20 минут .Смазать заготовки взбитым яйцом . Приготовить штрейзель:сахар,масло и муку растереть в крошку. Посыпать було