Все оттенки вкуса. Бесподобные рецепты Андрея Рывкина

Постичь тайны кулинарного искусства по силам каждому! Нюансы приготовления сэндвича «Монте-Кристо», томата и страчателлы, а также печеного картофеля с лососем бенедикт сегодня раскроет шеф-повар и владелец United Kitchen Андрей Рывкин. Включайте видео и начинайте творить под руководством мастера! Томат и страчателла Ингредиенты: Помидор – 1 шт. Сливочное масло – 20 г Страчателла – 1 шт. Соус песто – 30 г Ржаной хлеб – 1 слайс Перец – по вкусу Растительное масло – по вкусу Кислица – 10 г Зеленый лук – 10 г Рецепт: Хлеб обжарить с двух сторон на гриле на смеси растительного и сливочного масла. Помидор нарезать крупными дольками и выложить на поджаренный хлеб. Сверху выложить страчателлу, полить соусом песто и украсить зеленью, перцем и солью. Сэндвич «Монте-Кристо» Ингредиенты: Бриошь – 1 шт. Гауда – 50 г Грюйер – 50 г Ветчина из индейки – 30 г Сливки – 500 мл Яйца – 2 шт. Зернистая горчица – 50 г Острая горчица – 50 г Майонез – 50 г Рецепт: Для горчичного соуса смешать два вида горчицы и майонез. Смазать полученной смесью два кусочка хлеба. На одну бриошь выложить нарезанную индейку и смесь натертых сыров. Накрыть блюдо вторым кусочком хлеба. Обмакнуть сэндвич в смесь сливок и яиц. Выложить сэндвич на сковороду, смазанную сливочным и растительным маслом. Обжарить сэндвич с двух сторон и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, до готовности. Печеный картофель с лососем бенедикт Ингредиенты: Картофель – 1 шт. Слабосоленый лосось – 50 г Яйца – 4 шт. Укроп – 10 г Сливочное масло – 200 г Морская соль – 300 г Гауда – 20 г Рецепт: Запечь картофель на подушке из морской соли. Разрезать печеный картофель пополам, вынуть сердцевину и сделать пюре с добавлением сыра и сливочного масла. Снова поставить картофель запекаться на 15-20 минут. Пока картофель запекается, готовим голландский соус и яйца пашот. На готовый картофель выложить ломтики лосося, яйца пашот, голландский соус и украсить укропом. Расписание прямых эфиров вы можете посмотреть на сайте: https://bit.ly/30mXLwG. Ищите мастер-класс с нужным рецептом, любимым продуктом или выбирайте определенного шеф-повара! #metrocc #шефыготовятдома #готовимдома #онлайнрецепт #рецепт #сэндвич #томат #сыр #страчателла #лосось #картофель #яйцопашот