Где мы покупаем красную икру и за сколько. Как выглядят 10 паундов икры? Результат засолки. СУПЕР!! HD

//краснаяикра //засолкаикры //икралососевая Красная икра— икра лососёвых пород рыб, таких как: тихоокеанские лососи — горбуша, кета, нерка, кижуч, атлантический лосось (сёмга), форель с её различными формами (палья и проч.), кумжа (в том числе — каспийский лосось), таймень и других. Красная икра — ценный пищевой продукт, имеет высокие вкусовые качества и относительно высокую стоимость, поэтому относится к деликатесам. После сервировки и подачи гостям блюдо с икрой следует употребить за 20-30 минут, иначе икра заветривается и теряет свои эстетические и гастрономические свойства. Этот деликатес не из дешёвых и далеко не каждый сейчас может к празднику купить баночку икры. Но, иногда можно купить красную рыбу и обнаружить в ней ястыки с икрой. Для тех, кто не знает. Ястыки — это такие мешочки внутри самки рыбы, в которых находятся икринки. В идеале икру нужно засаливать из свежепойманной рыбки. Хотя бы из свежей охлаждёнки. Тогда икра получается нежная, а не жёсткая. К тому же, из замороженной рыбы икра более хрупкая и быстрее лопается. Но, если нет вариантов, можно и такой побаловаться. Прежде всего, какие виды раб нам подойдут: Горбуша; Нерка; Кижуч; Форель; Сёмга; Голец; Кунджа, и менее распространённые и мало кому известные названия. Самостоятельно посолить икру пробуют многие. Смотрите видео, учитесь, пробуйте, и у вас все получится !!!