Сахарный диабет. Диета. Морковь польза и вред при Диабете Врач Эндокринолог диетолог Ольга Павлова

♥️МОРКОВЬ. СКОЛЬКО ПОЛЕЗНО❓-частый вопрос на приёме ⚕️. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сегодня мы поговорим про морковь. Обсудим, какая полезнее и сколько полезно . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Если рассматривать морковь, то это овощ с содержанием ❗️УСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ На 100 гр свежей : Калорийность-35 ккал Белки-1.3 гр Жиры-0.1 гр Углеводы-6.9 гр ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ ГИ СВЕЖЕЙ НЕВЫСОК- 35 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Морковь- это очень полезный овощ-большое количество витаминов и микроэлементов: рекордсмен по содержанию каротина ; большое количество витаминов группы В, РР, С, Е, К и минералов: магний, калий, цинк, кальций, железо, фосфор, медь, никель и др. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ 1 ХЛЕБНАЯ ЕДИНИЦА свежей моркови- 170 гр ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ СВЕЖУЮ мы можем употреблять в первую половину дня в завтрак и в обед. Идеально комбинировать морковь с белком, жирами и клетчаткой. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Почему важно комбинировать морковь с жирами? -потому что витамин А, который в большом количестве содержится в моркови, усваивается в присутствии жиров (жирорастворимый витамин). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ВАРЕНАЯ МОРКОВЬ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ При варке ГИ РАСТЁТ (то есть растёт скорость повышения сахара после употребления продукта растёт). И ЧЕМ ДОЛЬШЕ ВАРИМ, ТЕМ ВЫШЕ ГИ: 70-85 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ГИ жареной моркови-80 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Как мы видим ВАРЁНАЯ И ЖАРЕНАЯ морковь имеет высокий ГИ, т.е. БЫСТРО ПОВЫШАЕТ САХАР крови. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ И В свежей моркови больше витаминов и микроэлементов! При термообработке большая часть витаминов и микроэлементов разрушается. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚕️ Именно поэтому МОРКОВЬ ПОЛЕЗНЕЕ ЕСТЬ В СВЕЖЕМ ВИДЕ. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ А ВЫ ЛЮБИТЕ МОРКОВЬ❓ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Здоровья, Красоты и счастья Вам! _ ✅ Подписаться на мой канал https://goo-gl.su/D6s7ch ✅ Мой Инстаграм https://www.instagram.com/dia_dietolog_olga_pavlova/ ❤️ Записаться на он-лайн консультацию: По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария). Через сайт https://clck.ru/MPSSK Через моего ассистента https://www.instagram.com/assist_dr_pavlova/ _ #ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови