Bolacha de Sal Amoníaco - Receita HD

Receita de bolacha de Sal Amoníaco, essa também aprendí com minha mãe Brígida que veio da Espanha. O Vídeo é longo porque não compartilho com vocês apenas a minha receita, compartilho um momento em família! Me sigam para não perderem as próximas receitas Ingredientes 6 ovos 1kg de farinha 3 xic de açúcar (450g) 1 col de sopa bem cheia (30g)de Sal Amoníaco(bicarbonato de amônia) 1 copo de óleo (300ml) Raspas da casca de 2 limões(a gosto) Açúcar cristal para finalizar Modo de fazer Bata as claras em neve e reserve. Bata a gema com o açúcar, na batedeira, quando virar um creme claro acrescente o óleo e o sal amoníaco, bata até misturar completamente. Com uma colher, misture delicadamente a mistura da gema com as claras em neve. Acrescente a farinha aos poucos e as raspas do limão. Depois de acrescentada toda farinha separem em pequenas porções e , numa pedra, abra a massa com um rolo. Deixe-a com uma espessura aproximada de 5mm(0,5cm). Corte como desejar. Coloque em uma forma untada com manteiga. Coloque para assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 15min. Quando ela estiver dourada em cima e embaixo está boa, enquanto estiver branca ela está crua. Espero que gostem!❤ Se alguém tiver dúvidas sobre o Sal Amoníaco leiam esse site: http://www.daninoce.com.br/gastronomia/segredos-e-dicas-sobre-produtos/afinal-o-que-e-bicarbonato-de-amonio/ Receita de Mantecal https://youtu.be/ScWJNmpUerU Receita de Rosquinha de Pinga https://youtu.be/Tj-u2YGQDtE