ДАПАНДЖИ с лапшой удон НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Dapanji with Udon noodles HD

Ингредиенты: курица - 1.4 кг. картофель - 2 шт. сладкий перец - 3 шт. сельдерей (стебель) - 100 гр. соевый соус - 100 мл. острый перец чили - 0.5 стручка чеснок - 4 зубка лук белый салатный - 1 шт. томатная паста - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л. крахмал - 1 ст.л. соль - по вкусу бадьян - 2-3 звездочки имбирь сушеный - 1 ч.л. смесь перцев - по вкусу растительное масло - 120 мл. кипяток, чтобы слегка покрывал овощи Для лапши: мука - 600 гр. яйцо - 1 шт. соль - 1 ч.л. вода тёплая - 200-250 мл. Замешиваем тесто, оставляем на 15-20 мин. Раскатываем тесто толщиной 2 мм. Сворачиваем в рулет и нарезаем полосками 10 мм. Отвариваем в кипящей соленой воде 3-5 мин. Слить воду, добавить немного сливочного или растительного масла. 1. В разогретое масло всыпаем сахар, слегка обжариваем. 2. Затем отправляем курицу и обжариваем ее на сильном огне, постоянно помешивая 2-3 мин. 3. Потом сельдерей и картофель 2-3 мин. 4. Сладкий перец 2-3 мин. 5. Белый лук 1-2 мин. 6. Томатная паста 2 мин. 7. Специи 1-2 мин. 8. Кипяток 3-5 мин. (при необходимости посолить) 9. В соевый соус добавляем крахмал. Быстро перемешиваем и вливаем в овощи. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 5 мин. и сразу же подаём на стол. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients: chicken - 1.4 kg. potatoes - 2 PCs. sweet pepper - 3 PCs. celery (stem) - 100 gr. soy sauce-100 ml. hot chili pepper-0.5 pods garlic-4 cloves white salad onion - 1 PC. tomato paste-2 tbsp. sugar - 2 tbsp. starch-1 tbsp. salt - to taste star anise-2-3 stars dried ginger-1 tsp. the mixture of peppers - to taste vegetable oil-120 ml. boiling water to lightly cover the vegetables For noodles: flour-600 gr. egg - 1 PC. salt - 1 tsp. the water is warm - 200-250 ml. Knead the dough, leave for 15-20 minutes. Roll out the dough with a thickness of 2 mm. Roll into a roll and cut into strips of 10 mm. Boil in boiling salt water for 3-5 minutes. Drain the water, add a little butter or vegetable oil. 1. In the heated oil pour the sugar, lightly fry. 2. Then send the chicken and fry it on high heat, stirring constantly for 2-3 minutes. 3. Then celery and potatoes 2-3 min. 4. Sweet pepper 2-3 min. 5. White onion 1-2 min. 6. Tomato paste 2 min. 7. Spices for 1-2 minutes. 8. Boiling water 3-5 min. (salt if necessary) 9. In soy sauce adding starch. Stir quickly and pour into the vegetables. All carefully mix and leave for 5 minutes and immediately serve.