Домашнее копчение рыбы мангал коптильня горячего и холодного копчения своими руками коптильня горячего копчения своими руками для рыбы коптильня холодного копчения

Полезные советы - Домашняя рыба горячего копчения - этим способом можно приготовить практически любую рыбу. Ключевые моменты - рыбу нужно посолить, выдержать пару часов, если нравится более соленая, то подольше. Обтереть от соли и влаги чистой тканью, разложить, и дать подсохнуть. Решетки коптильни обязательно смазать растительным маслом, чтобы не было прилипания. Ну, и главное - для копчения дома подходят только те коптильни, которые не выпускают наружу дым! Приятного аппетита!!! все внимание на нюансы