Сталик Ханкишиев 2018 81. Как крылышки-гриль превратить в шедевр

Во-первых, понадобится хороший маринад. Я покажу, как его сделать из того, что есть в любом магазине. Во-вторых, надо готовить в два этапа. Сначала пропарить крылья. Как это сделать на гриле вы увидите в ролике. А перед вторым этапом крылья еще раз смазываются густым маринадом и готовятся над яркими углями. И получается то, о чем мечтают кулинары - хрустящая, ароматная шкура и сочное, отпадающее от косточек мясо.