Острые крылышки «Баффало».

Ингредиенты: крылышки куриные 1 кг. масло сливочное 60 гр. томатная паста 2 ст.л. чеснок 2-3 зубчика соус табаско несколько капель перец Чили 0,5 ч.л. винный уксус 1 ст.л. масло растительное 2 ст.л. соль, паприка, перец Крылышки разрезаем на фаланги, самые маленькие- не используем. Хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Складываем подготовленные части в миску, солим, перчим, добавляем паприку, чеснок и растительное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 мин. Выкладываем крылышки на противень, застеленный пергаментом и запекаем в духовке 30 мин при 200* За 5 мин до окончания времени готовим соус: растапливаем масло, добавляем томатную пасту, солим. В зависимости от любви к острому добавляем табаско, перец Чили, винный уксус (можно заменить приправой для курицы) Крылышки обмакиваем в соус и снова ставим запекаться минут на 7.