Best Recipe of Meat with vegetables | Буглама | Buğlama | Тушеное мясо с овощами HD

Буглама блюдо – для любителей мяса. Очень простое, сытное и очень полезное. Историей своей это блюдо уходит в средние века. Буглама в переводе означает – парное. Блюдо долго готовилось на огне. Конечно, к нашему времени рецепт потерпел некоторые изменения, но основной состав продуктов – не изменился. С уважением и любовью, Food Story Channel Buglama dish - for meat lovers. Very simple, satisfying and very useful. The history of this dish goes to the Middle Ages. Buglama in translation means - pair. The dish was cooked for a long time on fire. Of course, by our time the recipe has suffered some changes, but the basic composition of the products has not changed. With respect and love, Food Story Channel #буглама #баранина #азербайджанскаякухня #мясо #food #foodstorychannel Рецепт: Мясо подготовить. Баранину, желательно жирную и на костях, порезать на крупные куски. Готовить можно как на кости, так и отделив мясо от кости. Складываем в казан и добавляем соль, черный перец, зиру и кориандр. С помидоров снимаем шкурку, предварительно ошпарив или подержав в горячей воде. Репчатый лук, сладкий перец и петрушку крупно нарезаем. Выкладываем на мясо помидор, перец, петрушку. Вливаем полстакана воды и ставим на медленный огонь на 2 – 2,5 часа _ Ингредиенты: Баранина – 1 кг Лук репчатый – 2-3 шт Помидор – 5-6 шт Перец болгарский – 2-3 шт Зелень петрушки – 1 пучок Соль, черный перец, зира, кориандр Recipe: Meat to prepare. Lamb, preferably fatty and on bones, cut into large pieces. Cooking can be both on the bone, and separating the meat from the bone. Fold in the cauldron and add salt, black pepper, ziru and coriander. With tomatoes we remove the skin, pre-scalded or kept in hot water. Whole onions, sweet peppers and parsley. We put tomato, pepper and parsley on meat. Pour half a glass of water and put on a slow fire for 2 - 2.5 hours. _ Ingredients: Lamb - 1 kg Onions - 2-3 pcs. Tomato - 5-6 pieces Bulgarian pepper - 2-3 pcs. Green parsley - 1 beam Salt, black pepper, zira, coriander