Гречка По-Царски

Что приготовить на ужин? Вкусный ужин для всей семьи!-----Бефстроганов с гречневой кашей:Говядина (вырезка) — 200гЛук репчатый для мяса — 30гЛук репчатый для гречки — 30гШампиньоны — 50гОгурец маринованный — 40гМасло топленое для мяса — 20гМасло топленое для гречки — 20гСоль — 1гПерец — 1гГорчица (зерновая) — 3гКрупа гречневая — 80гМорковь — 30гБульон (грибной или говяжий) — немного, около 200гСливки молочные — 40гГовядину зачистить и нарезать соломкой. Обжарить на сковороде со сливочным маслом. Нарезать соломкой лук и огурцы. Добавить в сковороду к мясу. Нарезать шампиньоны. Добавить в сковороду к мясу шампиньоны, затем горчицу.Добавить немного грибного бульона. Влить сливки и выпарить до состояния жидкой сметаны. Гречку промыть и отварить до полуготовности, слить воду и отставить. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить овощи на топленом масле.Выложить в сковороду гречку. Маленькими порциями добавлять бульон и варить до готовности гречки. Можно добавить в гречку немного сливок.