КУРОЧКА «ГЕДЛИБЖЕ» - это курица тушенная в сметанном соусе Это блюдо является визитной карточкой Кабардинцев и Балкарцев❣️

Ингредиенты: . Курица - 1 шт Лук - 1 шт (большой) Чеснок - 3 зубчика Соль и специи - по вкусу (хмели сунели, смесь перцев, приправа для курицы, паприка) Растительное масло - для жарки Зелень Соус: Вода - 200 мл Сметана - 4 ст л Мука - 1/2 ст л . Приготовление: . 1)Курицу обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон ~ 10 мин 2)Добавляем лук и обжариваем ещё 2-3 мин 3)Добавляем чеснок и тушим ещё 2-3 мин 4)Делаем соус: смешиваем сметана с мукой и добавляем воду. Перемешиваем до однородности 5)К курице добавляем специи/соль и заливаем соусом. Перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне до полной готовности ~ 15-18 мин