Капуста #рецепт. Квашеная капуста. Маринованная капуста. Вам какую?

Капуста... сколько вкусного можно приготовить! Сегодня два рецепта, две идеи! Капуста квашеная и Капуста маринованная. Капуста квашеная рецепт очень простой и получается вкусная, хрустящая капуста. Ингредиенты: капуста белокочанная - 1 кг морковь - 2 шт. Рассол: кипяченая горячая вода - 1 л соль - 1,5 ст.л. перец горошек - 3-4 шт. лавровый лист - 2-3 шт. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Готовим рассол. В горячую кипяченую воду отправляем соль, перец горошек и лавровый лист. Даем рассолу настояться и заливаем горячим рассолом капусту. Прижимаем толкушкой, чтобы рассол покрыл всю капусту. Накрываем полотенцем и оставляем капусту до полного остывания. Остывшую капусту перекладываем в банку, плотно заполняя банку капустой. Сверху налить рассол. Прикрываем крышкой. Оставляем на столе на 5 - 6 часов. По истечении этого времени капусту отправляем в холодильник на 2 -3 суток. Спустя двое суток капуста готова к употреблению. Добавить растительного масла, лук репчатый и можно подавать к столу. Вкусная хрустящая квашеная капуста готова! Маринованная капуста. Маринованная капуста быстрого приготовления. Ингредиенты: капуста - 1 кг морковь - 2 шт. чеснок - 3-4 зубчика Маринад: растительное масло - 75 г уксус 9% - 75 г сахар - 1/2 ст.л. соль - 1 ст.л. лавровый лист - 1-2 шт. перец горошек - 5-6 шт. вода - 250 г Капусту нашинковать, морковь натираем на крупной терке. Соединяем капусту с морковью в отдельной емкости. Готовим маринад. В воду добавляем перец горошек, лавровый лист, соль, сахар, уксус и растительное масло. Маринад необходимо прокипятить 5 минут. Горячим маринадом заливаем капусту. Накрываем емкость с капустой полотенцем и оставляем на столе на сутки. По истечении 24 часов маринованная капуста готова. Маринованная капуста получается вкусной, хрустящей. Добавляем лук нарезанный полукольцами и можно подавать к столу! ТАЙМКОДЫ: 00:00 Интро 00:07 Вступление 00:27 Видео рецепт капуста квашеная 03:18 Видео рецепт капуста маринованная #обжоркару #капуста #рецептыизкапусты