Рецепт квашеной капусты + Как есть квашеную капусту

Подписаться: http://bit.ly/Rudnitskiy_SUBSCRIBE По вопросам сотрудничества пишите на почту: voprostela@gmail.com *** Вкусное, натуральное, очень простое и всегда уместное блюдо. Пропорции на 1 литровую банку. 1.Свежую белокочанную капусту нашинковать, добавить половину тертой моркови(на крупной терке). 2.По желанию, можно добавить лавровый лист 1-2 шт, душистый перец горошком 1-2 шт. 3.Банку обработать кипятком, максимально плотно утрамбовать капусту. 4.Приготовить рассол: 0.5 л кипяченой воды+1 ст. ложка соли. 5. Постепенно залить капусту, постоянно утрамбовывая, выпустить лишний воздух. 6. Накрыть марлей или просто прикрыть не полностью крышкой и поставить кваситься при комнатной температуре 20-22 градуса. 7. 2 раза в день протыкать капусту и выпускать углекислый газ Квасить примерно 3 суток, до готовности, затем накрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник( храниться может долго). ПОДАЧА: Выложить в салатницу, добавить 1 ч.л. сахара, 2-3 ст.л. мелко нарезанного лука, 2-3ст ложки натурального растительного масла, тщательно перемешать, самозабвенно поглощать :) *** Здесь ты научишься готовить вкусно! Я расскажу не только о еде, но и о технике, с помощью которой легче приготовить. Если рецепт понравился - добавь его в свой плейлист!