Готовьте сразу несколько! Квашеные баклажаны на зиму от Татьяны Литвиновой

Нежный баклажан сверху и снизу, хрустящая просоленная начинка внутри, все это — квашеные баклажаны на зиму! #Вкусныерецепты на моем канале, подписывайся: https://www.youtube.com/channel/UC-tj0_cQH4L2GzT2NqdmllA?sub_confirmation=1 -------------------------------------------------------------- Благодарим за информационную поддержку: 1. Новое время: https://nv.ua/ 2. Smak.ua: https://smak.ua/ -------------------------------------------------------------- Время приготовления: до 30 минут Порции: 4-6 Сложность: легко Друзья! Вы так любите мои одесский рецепты, что я поделюсь еще одним. Квашеные баклажаны — нестандартная закуска! Концертирование огурцы , помидоры и квашеная капуста — привычные заготовки, а вот эти рецептом вы удивите гостей! Ещё этот рецепт соленья без уксуса! Острота и кислинка баклажанов достигается естественным образом за счёт полезных кислых бактерий. Получается очень вкусно! Нежный баклажан, хрустящие овощи Закуска нравится всем без исключения! Смотрите видео до конца! Будет очень вкусно! -------------------------------------------------------------- Ингредиенты "Квашеные баклажаны" : Баклажаны - 1,5 кг Морковь - 300 г Перец сладкий - 150 г Перец острый - 1 шт Чеснок - 40 г Зелень(петрушка, базилик, кинза, сельдерей) - 100 г Для бланшировки: Вода - 1 л Соль - 30 г Маринад : Вода - 1л Соль - 50 г Лавровый лист - 4 шт Перец горошек - 1 ч.л. -------------------------------------------------------------- Другие выпуски: Аджика: https://youtu.be/ClN9y6G65Mo Квашеные помидоры: https://youtu.be/c8Y_W43PQrA Соленье огурцы: https://youtu.be/HorJiyQ54hs -------------------------------------------------------------- Готовьте, выкладывайте ваши кулинарные шедевры и отмечайте меня в Instagram – https://www.instagram.com/tanita_litvinova/ Приятного, ваша Таня!