Русская Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп с копченостями - Солянка классическая HD

Сегодня приготовим мясную сборную солянку. Этот вкусный, сытный и ароматный суп в нашей семье обычно готовится на второй или третий день после праздников или семейных застолий - когда в холодильнике еще есть остатки различной мясной нарезки, маслины, оливки, лимончик, соленые огурцы, свежие помидоры… Это отличный повод приготовить из этого набора продуктов горячую соляночку! В качестве мясных ингредиентов для приготовления солянки можно использовать различные виды отварного, жареного, запеченного или копченого мяса, птицы, сосиски, сардельки, любые колбасы, ветчину, окорок, грудинку, отварной язык, почки и т.д. Ассортимент может быть абсолютно произвольным, как говорится, из того, что есть в наличии. Солянка получается особенно вкусной и наваристой, если состоит как минимум из 4-5 наименований мясного ассорти, и хотя бы один из них будет в копченом виде. Мясная сборная солянка - это очень концентрированный, невероятно аппетитный и сытный суп! Яркий, пикантный, насыщенный кисло-соленый островатый вкус никого не оставит равнодушным! Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита! Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ http://bit.ly/dinarecipes450 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RWeQDgi6rwY6TsPW2huVCb ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K ▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId ▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq ▶️ БЛЮДА С ПЕЧЕНКОЙ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QcSkmqW_CnvCyo3sKCn3If ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: ▶️ Соленые (квашеные) огурцы на зиму ➫ https://youtu.be/7QwT6TgLlbA ▶️ Маринованные огурцы на зиму ➫ https://youtu.be/1EUBt3MWkj8 ------- МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ: Индукционная плитка ➫ https://ya.cc/m/rVbSt Кастрюля 5л ➫ https://ya.cc/m/rVb6G Разделочная доска ➫ https://ya.cc/m/w2f8J ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2-2,5 л мясного бульона • 700 г мясного ассорти • 250-300 г репчатого лука • 150-200 г соленых огурцов • 50 г маслин, оливок • 20 г каперсов • 50-60 г томатной пасты / пюре • 40-50 г сливочного масла / жира • 200 г свежих помидоров • 1/3 лимона • Лавровый лист • Соль, перец, сахар по вкусу • Огуречный рассол (по необходимости) • Сметана (для подачи) • Зелень (для подачи) Выход: 3,5-4 л ------- ✅ INGREDIENTS: • 2-2.5 l of meat broth • 700 g cold cuts • 250-300 g onions • 150-200 g pickles • 50 g olives • 20 g capers • 50-60 g tomato paste • 40-50 g butter