Творожный сыр из кефира

Кефир (жирность любая ) 1 литр По вкусу соль , травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир нужно предварительно заморозить. После извлекаем из упаковки. В чашу ставим дуршлаг, сверху марлю в 2-3 слоя Выкладываем замороженный кефир, прикрываем марлей. Оставляем при комнатной температуре до полной разморозки Как только кефир оттает, ставим на него пресс и оставляем на 12 часов ‼️Пожеланию в него можно добавить немного соли, чеснока и зелени