Рецепт теста для кексов

МАГНИТНЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ IPHONE 2.91$ http://ali.pub/4wp21s Ингредиенты для теста на кекс: Их набор может меняться каждый раз -- например, сегодня у Вас есть понемногу майонеза и сметаны, а в следующий раз -- только сметана. Маргарин можно заменить маслом, а вместо 3 яиц взять 2 или 4. Все равно будет вкусно. - 2-3 яйца; - неполный стакан сахара (примерно 3/4); - по 2-4 ложки сметаны и (или) майонеза; - 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом (0,5 столовой ложки); - полпачки маргарина или масла (100 -- 125г); - 1,5 стакана муки (может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста). Этот рецепт теста -- самый простой, самый экономичный и самый быстрый. Причем приведенный рецепт теста на кекс универсальный, так сказать базовый. Путем добавления в готовое тесто различных ингредиентов можно каждый раз получать новый вариант кекса, разнообразию поистине нет предела! У каждой хозяйки, бывает, остается в холодильнике немного старой сметаны, кусочек масла не первой свежести или маргарина -- так есть боязно, а выбросить жалко! Вот тут Вас и выручит простой рецепт кекса, который всегда удается. Добавьте в тесто какао-порошок -- получится шоколадный кекс. Если разделить тесто и добавить какао только в одну часть -- можно испечь пирог зебру или мраморный двухцветный кексик, такой как по этой ссылке, или такой. Можно насыпать в тесто свежих ягод и испечь кекс со смородиной или вишней. А если на дворе зима -- добавляем изюм и орехи. Выпекаются кексы из этого теста примерно 30-35 минут при 200С, Но! Духовка у каждого своя, с индивидуальным характером, поэтому — смотрите по кексу. Пробуйте его деревянной палочкой в самом высоком месте — когда на палочке не будет оставаться тесто, значит, кекс пропекся. Если он сыроват и жидковат, не поднимается и бледный — увеличиваем температуру выпекания. Если наоборот, сверху корочка и трескается, а внутри сырой — убавляем огонь. В общем, смотрите по ситуации. Другие рецепты домашней кухни можно смотреть на других наших каналах: - Салаты https://www.youtube.com/channel/UCXPHvbG-ThN1-P81_w--OcA - Домашняя выпечка https://www.youtube.com/channel/UCF_uyFa50MlfTpi5xMkYzHA - Рецепты национальной кухни https://www.youtube.com/channel/UCnsATd2iSViFinOshhGT6dA - Nina Case https://www.youtube.com/channel/UCIok5Znu6KhhYnHumleQFIw Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/user/GigaCook