Готовим кимчи с Табрис HD

Слышали ли вы когда-нибудь о кимчи? Корейскую кухню невозможно представить без кимчи. Это острая закуска из остро приправленных квашеных овощей, в первую очередь, из пекинской капусты. В корейском фольклоре даже есть выражение "Нет кимчи, нет веселья". И пусть это кажется преувеличением, но факты говорят сами за себя: ✔Рецепт приготовления кимчи внесен список культурного наследния ЮНЕСКО. ✔Ежегодно в Корее проходят фестивали кимчи. ✔Считается, что хорошая корейская хозяйка должна уметь готовить до 30 разновидностей кимчи. ✔Существуют специальные холодильники для хранения кимчи. ✔Первый корейский космонавт не смог обойтись без этого блюда даже на орбите: пришлось разработать специальную форму, подходящую для употребления в космосе Иными словами, это настоящий кулинарный культ, и мы не могли пройти мимо и уже изучили секреты приготовления этого блюда у наших корейских коллег.