Суп кимчи-тиге. (Kimchi-jjigae soup) 김치찌개 (Корейская кухня)

Свиная грудинка 400 гр Кимчи 1 кг Сок от кимчи 150-200 мл Грибы шитаке 10-12 шт Лук репчатый 1 шт Редька дайкон 1 шт Тофу 300 гр Чеснок 1 головка Имбирь 2 ст.л Перцовая паста 1 ст.л Рыбный соус 2 ст.л Кориандр 1 ч.л Перец острый красный 1 ст.л Сахар 1 ст.л Бадьян Корица 1 палочка Масло растительное 60 мл Масло кунжутное 2 ст.л Перец чёрный по вкусу Лук зелёный 1 пучок Кинза 1 пучок Соль по вкусу #супкимчитиге #корейчкаякухня #изюминка