очень острые крылья

Для приготовления нам понадобится: крылышки 8 штук вода 100-120 мл растительное масло 1 ст.л. красный острый перец 1 ст.л. с горкой (с этим количеством перца у Вас получатся не сильно острые крылья, для нормальной остроты, как в КФС, нужно обязательно добавить свежий измельчённый стручек перца Чили) чёрный перец 1ч.л. универсальная приправа (у меня вегетта) 1ч.л. сушеный чеснок 1ч.л. куркума 1ч.л. соль 1ст.л. без горки мука примерно 1 стакан паприка 1,5ст.л. растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Крылышки разрезаем на 3 части. Самые маленькие убираем, они нам не понадобятся. 2. Смешиваем все специи с водой, хорошо перемешиваем до растворения. 3. Кладём крылышки в маринад. Оставляем на 12 часов в холодильнике. 4. Муку смешиваем с паприкой, советую ещё немного подсолить муку 5. Крылышки хорошо обваливаем в муке. Затем кладём их в дуршлаг и окунаем в воду, чтобы вышли все пузырьки. Затем опять хорошо обваливаем в муке. 6. Растительное масло хорошо прогреваем, во фритюре до 170’ градусов. 7. Обжариваем 8-9 минут. Проверяем готовность проколом ножа, сок должен быть прозрачным.