Гуакамоле с авокадо и яйцом пашот - mr_kulinar HD

Сегодня очень простое, но вкуснючее блюдо. Я покажу как легко можно отварить яйцо-пашот, без всяких уксусов, воронок и прочих заклинаний. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Спелый авокадо - 1 шт Базилик - (можно кинзу или петрушку) Чеснок - 1 зубчик Сок лайма - 1 ст. л. (можно заменить соком лимона) Томаты (я взял черри, с ними больше нравится, вы же можете использовать обычные помидоры) Яйцо Соль, перец Тёмный хлеб ⠀ Приготовление: ⠀ Разрезаем авокадо, достаём косточку, выковыриваем мякоть и вилкой мнём до однородной массы. Добавляем мелко рубленный чеснок, томаты и зелень, сок лайма, соль, перец, перемешиваем. На тару с углублением расстилаем пищевую пленку (можно пакет), смазываем растительным маслом, выкладываем яйцо, соль, перец, завязываем узелок и бросаем а кипящую воду на 4 минуты, затем выкладываем в холодную воду на 1 минут. В это время обжариваем хлеб с двух сторон, сверху на него выкладываем гуакамоле и яйцо. Все готово. Примечание. Можно еще к гуакамоле добавить красный лук.