МЕКСИКАНСКОЕ ГУАКАМОЛЕ (https://vk.com/public186004641)

Авокадо 1шт. Лимон (смотря какой) у меня половина узбекского. Можно и целый. Перец свежий чили по вкусу. Лук зелёный 1 большой или 2-3 маленьких. Кинза -50 гр. Помидор по весу авокадо. Оливковое масло 2- 4 ст.л. Соль по вкусу. С создания странички готовлю его третий раз и не выкладываю. Жутко не фотогеничный соус Долго выбирала фото. Решила выложить сразу несколько... Какой по счету считаете более удачным? А Вы готовите гуакамоле? Будете пробовать этот вариант? Жду Ваши отзывы, комментарии. 1️⃣ Сами авокадо должен быть мягким и вкусным. Не думайте - "все равно пойдет в блендер". Помните об этом я писала впредыдущем посту? 2️⃣ Лимоны должны быть настоящие, не пластиковые( у меня узбекские). 3️⃣ Зелёный лук нельзя игнорировать. Он должен быть. 4️⃣ Помидор по весу должен соответствовать весу авокадо без косточки. ( без фанатизма это приблизительно )Иначе соус будет густой и слишком маслянистый. 5️⃣Кинзу нельзя заменить. 6️⃣ Оливковое масло должно быть "