Хрустящие луковые кольца

Берём: 1 лук, картофельные чипсы- классические, со сметаной, барбекю; муку, яйца, пахту, соль, перец, растительное масло. Действуем, как показано в видео. Обжариваем при 190º 2-3 минуты. Перед подачей посыпать зеленью. подаётся с соусами по вкусу. 2. С гуакамоле - авокадо, лайм, томаты, кинза, чеснок, соль порошок чили, лук- далее по видео, потом- заморозить до твердого состояния. каждое кольцо обмакиваем в взбитом яйце, муке или панировке, обжариваем в растительном масле. Обсушиваем. перед подачей взбрызнуть соком лайма. 3. кольца с шпинатно-артишоковой начинкой: растительное масло, чеснок, шпинат, сливочный крем, артишоки, моцарелла, соль, перец - далее по видео, потом- заморозить до твердого состояния, . каждое кольцо обмакиваем в взбитом яйце, муке или панировке, обжариваем в растительном масле. Перед подачей посыпать зеленью.