Начос с курицей и цветной капустой

Ингредиенты: Для соуса: 135 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками 30 г очищенной и нарезанной моркови 25 г нарезанного лука 240 мл овощного бульона 70 г орехов кешью 4 столовые ложки пищевых дрожжей 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка соли 1 пол ложки чесночного порошка 1 щепотка перца 1 щепотка кайенского перца Для начо: 1 большая цветная капуста 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки перца и порошка лайма 140 г кусочков жареной курицы Нарезанный перец халапеньо Пико де галло (по вкусу) Нарезанный авокадо или гуакамоле 1 горсть листьев кориандра