Лечо из помидоров, перца, моркови и лука

Лечо из помидор, перца, моркови и лука - традиционно венгерское блюдо, попав в кулинарные справочники русских хозяек, претерпело массу изменений, превратившись в одну из вкуснейших закусок на зиму. Согласитесь, холодной, снежной зимой приятно побаловать любимых и родных аппетитными блюдами, которые впитали в себя солнечный аромат лета. Аппетитные помидоры изысканно сочетаясь со вкусом болгарского перца, моркови и лука, создают неповторимый смак, известный в нашей стране под названием «лечо». Ингредиенты: Перец - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Лук - 400 г. Морковь - 400 г. Сахар - 100 г. Растительное масло - 100 мл. Соль - 1 ст. л. Уксус 9% - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый - 5 шт.