Легкий рамен

Ингредиенты на 4 порции: ⠀ Куриное филе 1 шт Бульон на курином бедре 2 л Соевый соус - 4 ст.л. Шампиньоны - 300 гр Луковица - 1/2 шт⠀ Зубчик чеснока - 3 шт ⠀ Перцовый соус - 1 ч.л ⠀ Яйцо ⠀ Зелёный лук ⠀ Листья или чипсы нори Лапша из доширака Специи для филе: имбирь, паприка, смесь перцев, сухой чеснок ⠀⠀ Приготовление: ⠀ Заранее отвариваем куриный бульон, солить его не нужно. Взять куриное бедро, чтобы бульон получился жирным. Пока варится бульон подготавливаем филе. Разрезаем его поперёк на тонкие кусочки, у меня их получилось 4 штуки. Маринуем в соевом соусе (три столовые ложки) и специях. Берем сушёный имбирь, паприку, чеснок и смесь перцев по 0,5 ч.л. Обжариваем филе на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем берём глубокую сковороду или кастрюлю, обжариваем шампиньоны, лук и чеснок. Вливаем бульон, добавляем 4 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. перцового соуса и выкладываем лапшу (2 пачки). Лапшу варим в бульоне 3-5 минут. В это время можно нарезать филе, яйцо и зелёный лук. Собираем рамен: выкладываем лапшу, заливаем бульоном, кладём филе, яйцо, чипсы нори и посыпаем зелёным луком.