Басма в казане - шикарный обед для компании - Ням-нямка

Ингредиенты: Баранина - 1300 гр Курдючный жир - 200 гр Лук - 700 гр Баклажаны - 600 гр Кабачки - 600 гр Помидоры - 1 кг Морковь - 600 гр Сладкий перец - 700 гр Белокочанная капуста - 400 гр Чеснок - 2 головки Картофель - 1200 гр Соль - 4 ч. л. Зира - 3 ч. л. Перец красный чили хлопья - 2 ст. л. Перец черный молотый - 1 ч. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Свежая кинза - 30 гр Свежий базилик и петрушка - 30 гр Готовится оно очень просто: всё, что от вас потребуется - это нарезать и сложить мясо с овощами в правильном порядке в казан, накрыть его крышкой и тушить на слабом огне 2 часа. Ваше терпение в конце приготовления будет вознаграждено сполна! Приятного аппетита!