Вкуснейшая баранина с овощами - Ням-нямка

Ингредиенты: Каре из баранины - 800 гр Помидор - 4 шт Зеленый острый перец - 7 шт Красный сладкий перец - 3 шт Чеснок - 1 головка Оливковое масло - 4 ст. л. Красный кайенский перца - 1,5 ч. л. Чёрный перец - 1,5 ч. л. Соль, тимьян Соус: Томатная паста - 1 ст. л. Воды - 1 стакан Приготовление: В миску налить оливковое масло, добавить красный молотый перец, черный перец и соль. Хорошо перемешать и замариновать каре. Оставить в холодильнике на 30 минут. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кругляжками. Зелень и перец разделить на 3-4 части. Чеснок очистить от кожуры. Сковородку смазать сливочным маслом. Сначала в нее добавляют нарезанные помидоры, потом перец,, посолить. Затем добавляют зеленый перец и чеснок. Далее выложить маринованные каре. На каждое каре положить кусочек масла. Посыпать немного тимьяном Для соуса смешиваем томатную пасту и воду и выливаем в сковородку. Запечатать смоченной вощеной бумагой. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 1 час 15 мин. После чего снять бумагу и запекать еще 15 минут. Приятного аппетита!