ОВОЩНОЕ РАГУ С ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Овощное рагу с мясом с чесночно-томатном соусом Ингредиенты✅ 300 г говядины 2 баклажана 2 кабачка 2 средние луковицы 4 картофеля 2 болгарских перца Соус✅ 2-3 помидора 2 зубчика чеснока 2-3 ст.л зелени 1 ст.л сахара Все просто складываем и пробиваем блендером Помидоры очищены от кожуры. Я немного не рассчитала количество ингредиентов и приготовила много очень))) Вам написала ингредиенты в меньшем количестве❤️ А так все можно на глаз. Начинаем с мяса. Его нужно нарезать не слишком тонко и отбить. Далее разогреть масло и обжарить мясо с двух сторон, можно посолить немного. Затем убираем мясо в другую чашку. Параллельно занимаемся овощами. Я нарезала колечками. Картофель жарим в том же масле, где и мясо, не очищая сковородку. Чуть солим и жарим до полуготовности. Лук с перцем жарить не обязательно, но можно чуть. Далее начинаем укладывать все слоями. Я сначала положила лук с перцем, затем картофель, баклажаны, кабачок(солим, перчим), мясо, заливаем частью соуса и повторяем слой, если остались овощи.