Овощное рагу с фаршем HD

✨Посмотреть все наши услуги https://goo.gl/oK8fNb Овощное рагу с мясным фаршем - быстрое и бюджетное блюдо, особенно если вы используете домашние замороженные в сезон овощи! На приготовление этого блюда я потратила минимум усилий, нарезала только лук, а фарш и овощи были заготовлены ранее. Такое блюдо получается невероятно сочным, ароматным и довольно сытным. Набор овощей для рагу можете корректировать по собственному желанию или сезону. Общее время готовки – 35 минут Активное время готовки – 10 минут Стоимость – средняя Калорийность на 100 г —112 ккал Количество порций – 6 порции Фарш мясной – 400 г. Ингредиенты: Лук репчатый – 1 шт. (большой) Масло растительное – 2-3 ст.л. Цветная капуста – 150 г. Стручковая фасоль – 150 г. Перец сладкий – 150 г. Кабачок – 150 г. Брюссельская капуста – 150 г. Горошек зеленый – 100 г. Кукуруза – 100 г. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Паприка – 1 ч.л. Зелень – по вкусу Приготовление: 1. В большой глубокой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло без запаха. 2. Большую репчатую луковицу очистить от шелухи, нарезать небольшим кубиком, переложить в горячее масло и обжарить 3-4 минуты, пока он не станет прозрачного, слегка золотистого цвета. 3. Выложить в сковороду фарш (у меня свино-говяжий, но можно взять любой другой мясной фарш), разбить его лопаткой и хорошо смешать с обжаренным луком. Жарить фарш 8-10 минут, пока он не изменит цвет со светло-розового на сероватый. 4. Добавить к обжаренному с луком фаршу нарезанные овощи. Как я уже сказала, у меня в рецепте используются замороженные овощи, которые предварительно размораживать не нужно. Набор овощей может быть любым: тыква, кабачок, баклажан, перец, морковь, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленый горошек, кукуруза и т.д. Нарезка овощей также может быть произвольной: кубики, соломка и т.д. 5. Посолить, поперчить содержимое сковороды, добавить паприку. Состав пряностей тоже можно регулировать по вкусу. Сюда отлично подойдет сушеный чеснок, базилик и орегано или можно взять смесь трав, например, итальянских. 6. Перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить примерно 15 минут. Во время тушения овощи отдадут часть влаги, и в сковороде будет присутствовать жидкость, которая сделает блюдо сочным. Если вы всё же видите, что блюдо получается сухим, подлейте чуть-чуть кипяченной водички. Старайтесь не передержать овощи, чтобы они не разварились, а оставались чуть упругие. 7. При подаче блюдо будет еще вкуснее, если посыпать его измельченной свежей зеленью. ✨Скачать БЕСПЛАТНО набор из 101 карточки с рецептами можно тутhttps://goo.gl/5hYynf Ищите нас тут: Сайт: https://goo.gl/1oVs9s Инстаграм: https://goo.gl/sZ6fWE