Мясное рагу с овощами. Пихельштайнер.

Мясное рагу с овощами рецепт на 4 порции: 300 г картофеля 2-3 моркови 3 луковицы репчатого лука 1-2 зубчика чеснока треть кочана капусты (белокочанной, савойской) 150 г нежирной баранины ( бедро) 150 г свинины ( верхняя часть) 100 г нежирной говядины соль, перец по вкусу 1 веточка тимьяна 1 веточка розмарина 1 веточка майорана 1 ст. ложки растительного масла 450 мл овощного бульона https://www.youtube.com/watch?v=lGxKfKnxlyQ Как приготовить мясное рагу: Шаг 1. Помыть и почистить картофель и морковь, порезать кружочками. Шаг 2. Почистить лук и чеснок. Лук порезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить. Шаг 3. Капусту почистить, помыть, удалить кочерыжку, нашинковать. Шаг 4. Все сорта мяса порезать кубиками 2 см, посолить, поперчить. Помыть зелень, обсушить. Шаг 5. Разогреть в кастрюле, или жаровне растительное масло. Хорошо обжарить кусочки мяса со всех сторон, снять с огня. Шаг 6. Вынуть из кастрюли 2/3 мяса и положить в нее половину овощей, посолить, поперчить. Шаг 7. Положить сверху на овощи 1/3 вынутого ранее мяса. Положить на мясо оставшиеся овощи, посолить, поперчить. Шаг 8. Положить в кастрюлю последним слоем оставшееся мясо, посыпать зеленью. Влить бульон, накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения. Разогреть духовку до 175°, поставить на среднюю полку кастрюлю с рагу, готовить 90 минут. Время приготовления 2 часа. Калорийность: 250 ккал на порцию. Музыкальный трек предоставлен VSP Group и Apollo Music с сайта музыкальной библиотеки http://www.findthetune.com #КакГотовитьОвощноеРагуСМясом #КакПриготовитьМясноеРагу #КакПриготовитьМясноеРагуСОвощами #КакПриготовитьОвощноеРагуСМясом #ВкусноеОвощноеРагуСМясом #МясноеРагуСОвощами #МясноеРагуСОвощамиРецепт #ОвощнаяРагуМясомОвощами #ОвощноеРагуСМясомВДуховке #ОвощноеРагуСМясомРецептПошагово #ОвощноеРагуРецептМясомКапустой #Пихельштайнер #ПошаговоОвощноеРагуМясом #ПриготовлениеОвощногоРагуСМясом #РецептыФрекенБок