огурцы по-корейски

Отличный рецепт для любителей остренького. Огурцы по корейски Ингредиенты: Огурцы - 2кг; Морковь - 500г; Чеснок - одна средняя головка; Уксус 9% -100мл; Растительное масло - 125мл; Соль - 50г; Сахар - 100г; Приправа для моркови или для овощей по-корейски - 15г ‍Приготовление: Нарезаем огурцы на кружочки, натираем морковь, соединяем их в одной ёмкости, добавляем все оставшиеся ингредиенты, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться 4 часа при комнатной температуре, переодически помешивая. Проверяем на соль, если нужно, добавляем. После раскладываем в банки салат и доливаем оставшимся маринадом, стерилизуем 15-20 минут. Закатываем и укутываем. Из этого количества получается 3 литровые банки.