САЛАТ КУБАНСКИЙ НА ЗИМУ HD

Кто-то этот салат называет Кубанским, кто-то летним, а кто-то Генеральским а для меня это просто мамин салат , она его часто готовила. ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста-1 кг помидоры-1 кг морковь-800 гр огурцы-800 гр перец сладкий-800 гр перец острый 1-2 шт черный перец горошком- 20 шт лавровый лист- 3 шт растительное масло- 250 мл уксус(у меня винный)- 150 мл сахар- 100 гр соль- 2 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи нарезаем, и всё отправляем в кастрюлю. Добавляем перец острый, лавровый лист, уксус, сахар, перец горошком, соль, и всё хорошо перемешиваем. Оставляем на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно. Раскладываем салат по банкам, закрываем крышками, и отправляем в автоклав. Как поднимется температура до 110 градусов, держим салат на огне 5-10 минут. Выключаем и даём остыть. Кто будет готовить просто на плите, то готовьте салат до готовности, а потом разложите по баночкам. Охлаждаем и наслаждаемся вкусным салатом. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #салат #салаты #заготовки #готовим #вкусно