Быстрая малосольная скумбрия (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: lorik_blog Быстрая малосольная скумбрия всегда выручит любую хозяйку! Рыбка будет готова всего через 2 часа и это самый быстрый способ засолки, который я встречала. Скумбрия получается очень нежная, вкусная, малосольная, с приятным ароматом специй - ничего лишнего! Скумбрия (потрошеная) - 700 гр (у меня 2 штуки) Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ч.л Растительное масло - 3 ст.л Лавровый лист - 2 шт Душистый перец горошком - 10 шт Гвоздика - 10 шт Холодная вода кипячённая - 25 мл 1.Скумбрию разморозить. Отрезать голову, удалить внутренности и хорошо промыть тушки внутри и снаружи холодной водой. Обсушить тушки бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 1,5 см. Сложить подготовленную рыбу в подходящую по размеру миску или контейнер. 2.Добавить к рыбе соль, сахар, лавровый лист (поломать), душистый перец, гвоздику. Влить воду (чтобы соль и сахар лучше растворились), добавить растительное масло. Аккуратно перемешать скумбрию с приправами. 3.Оставить рыбу мариноваться на 2 часа при комнатной темпера