Варенье из абрикосов

ИнгредиентыАбрикосы – 1 кг.Сахар – 1 кг.Абрикосовые орешки – 100 гр.Абрикосы помоем, разрежем пополам и удалим косточки. Засыпаем сахаром, оставляем, чтобы абрикосы дали сок. Как только абрикосы дадут сок, ставим на небольшой огнь, даем закипеть и варим 5 минут, снимая пену. После чего выключаем и оставляем до полного остывания. Затем аккуратно извлекаем ягоды из сиропа. Это мы делаем для того, чтобы ягоды не разварились и остались упругими. Сироп ставим на небольшой огонь, даем закипеть и увариваем 15 минут. Затем закладываем абрикосы, даем закипеть, варим 2 минуты, снимая пену. После чего выключаем огонь, добавляем промытые и просушенные орешки, аккуратно перемешаем. Стерилизуем чистые банки в течение 10 минут. Берем крышки для горячего закрывания, опускаем в кипящую воду на 15 секунд. Разливаем абрикосовое варенье по горячим банкам и закрываем горячими крышками.