Окрошка на кефире и минералке - полезно в жару! HD

Окрошка на кефире- полезно в жару! Вкусная окрошка - никого не оставит равнодушным! В жаркий период года окрошку можно есть хоть целый день - и не надоест! Ингредиенты: отварная говядина - 200 гр. ветчина - 200 гр. св.огурец - 1 шт. небольшой (130 гр.) св. редис - 5-6 шт. отв. в мундире картофель - 3 небольших шт. отв. яйца - 2 шт. кефир - 400 гр. минеральная вода - 1 л.. горчица классическая - 1 ч.л. без горки сметана - 1 ст. ложка с горкой. зелень укропа и лука - 40-50 гр. соль - по вкусу Приготовление: Отварить картофель в мундире, охладить и очистить от кожуры. Яйца отварить, охладить и очистить от скорлупы. Сырую говядину промыть, залить водой, отварить до готовности, вынуть с бульона и остудить. Овощи и зелень промыть. Нарезать кубиками - отварную говядину, яйца, картофель, а также, огурец,редиску, ветчину. Зелень мелко накрошить. Все нарезанные ингредиенты сложить в кастрюлю залить кефиром, минеральной водой, добавить горчицу, соль и сметану. Все хорошо перемешать и отправить в холодильник настаиваться и охлаждаться на 40-60 мин. Подавать окрошку в охлажденном виде с кусочком любимого хлеба!