МЯСНАЯ ОКРОШКА С КВАСОМ

МЯСНАЯ ОКРОШКА С КВАСОМ ДЕЛЮСЬ СВОИМ РЕЦЕПТОМ ИНГРЕДИЕНТЫ лук – 100 гр. яйца – 3 шт. картофель – 3 шт. мясо – 300 гр. укроп, петрушка – 100 гр. сметана, горчица, соль перец, квас ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Зеленый лук мелко шинкую, перекладываю его в посуду, посыпаю солью и немного разминаю его толкушкой, так лук будет более мягким, а соль заберет лишнюю горечь. Нарезаю зелень укропа и петрушки ее не жалею. Мелкими кубиками нарезаю огурец. Нарезаю мясо у меня филе куриной грудки, но можно брать какое любите, я никогда не делаю окрошку из колбасы, мне кажется, что с мясом вкуснее. Яйца можно нарезать, но я разминаю их вилкой, вот так. И в последнюю очередь я нарезаю картофель мелкими кубиками, для окрошки всегда отвариваю его в мундире. Отправляю все в посуду, хорошо перемешиваю. В окрошку можно просто положить сметану или майонез, но я готовлю соус из сметаны и горчицы. Солю, перчу добавляю готовую горчицу растираю ее и добавляю к ней сметану, все перемешиваю.