ОКРОШКА. Рецепт от Всегда Вкусно

Всегда Вкусно! В числе знаменитых блюд русской кухни, наравне с солянкой и пирогами выделяется окрошка. С первыми лучами весеннего солнца окрошка занимает особое место в рационе россиян, холодный летний суп с ярким ароматом свежести у каждого ассоциируется с долгожданным летом. Благодаря разнообразию овощей, трав и мясных изделий, входящих в состав этого холодного супа, а также, настоящего русского кваса живого брожения или молочной сыворотки, окрошка получает тот самый, индивидуальный вкус, который есть только у настоящей окрошки. Ингредиенты: * Квас - 1 л * Колбаса - 400 г * Яйцо - 5 шт. * Картофель крупный - 2 шт. * Редис - 5 шт. * Огурец - 4 шт. * Зеленый лук - 15 г * Укроп свежий - 15 г * Сметана - 100 г * Соль по вкусу * Перец черный по вкусу * Сахар по вкусу * Хрен по вкусу * Горчица по вкусу