ОКРОШКА своими руками. ОКРОШКА РЕЦЕПТ своими руками. ГОТОВИТЬ ОКРОШКУ своими руками. ♦How to DIY♦

ОКРОШКА своими руками. ОКРОШКА РЕЦЕПТ своими руками. ГОТОВИТЬ ОКРОШКУ своими руками. #How_to_DIY Видео взято по лицензии Creative Commons CC BY с канала Шеф-повар Василий Емельяненко. Ссылка на авторское видео - https://www.youtube.com/watch?v=YR_I7SRwQZo Если ты ценишь в продуктах не только пользу, но и оригинальный вкус, тебе непременно стоит #попробовать_окрошку! Этот легкий, питательный и очень вкусный суп не только насыщает организм полезными веществами и активизирует работу кишечника, но и отлично утоляет жажду. Если твой желудок устал от борщей и жареной картошки — самое время насладиться превосходными вкусовыми качествами домашней окрошки. Предлагаем твоему вниманию 5 рецептов, которыми стоит воспользоваться этим жарким летом! 1. Окрошка овощная ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 л домашнего кваса 6–7 отварных картофелин 3 яйца 1 вареная морковь пучок редиса 3–4 огурца 1 луковица 2 ст. л. сметаны соль, сахар, горчица по вкусу укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мелко нарежь картофель, морковь, огурцы, редис и укроп. Желтки разотри со сметаной, горчицей, добавь яичные белки и разведи холодным хлебным квасом. Полученной смесью залей подготовленные овощи и подавай на стол. Очень просто и быстро! 2. Окрошка на простокваше. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 л домашней простокваши 3 яйца 3 огурца 1–2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука 1 долька чеснока, соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мелко нарежь огурец и яйца, поруби зелень, добавь все ингредиенты в простоквашу. Посоли, поперчи, для остроты добавь мелко-мелко порубленный чеснок. Пикантный вкус и изумительный аромат не оставят тебя равнодушным! 3. Окрошка сборная. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 л домашнего кваса 200 г отварной телятины 200 г ветчины 5 огурцов 2 вареных яйца 3 ст. л. сметаны тертый хрен, соль, зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мелко поруби мясо, добавь нарезанные ветчину, огурцы и яйца. Рубленую зелень посоли и разомни, тщательно перемешай с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешай и залей квасом. Подавай со сметаной. Пальчики оближешь! 4. Грибная окрошка. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 л домашнего кваса 300 г маринованных грибов 200 г отварной говядины 6 отварных картофелин 1 отварная морковь 2 вареных яйца 2 свежих огурца 1 ст. л. домашней горчицы 2 ст. л. сметаны по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука ПРИГОТОВЛЕНИЕ Промой грибы холодной водой, обсуши, нарежь мелкими кубиками и добавь измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки разотри с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок поруби и добавь в основную массу. Подготовленную смесь залей квасом, заправь желтками с горчицей, рубленой зеленью и посоли по вкусу. Такой вкуснятины ты еще не пробовал! 5. Окрошка на скорую руку. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 л холодной воды 1 лимон 3 отварных яйца 2 огурца пучок редиса сметана, зелень, соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарежь яйца, огурец, редис, добавь рубленую зелень и сметану, всë тщательно перемешай. Полученную смесь разложи по тарелкам, залей холодной водой с лимонным соком. Очень просто и вкусно! Холодные супы — идеальный обед дл