Абхазская аджика HD

Рецепт острой и очень вкусной абхазской аджики. В Абхазии употребление аджики считают одной из основ традиционного здоровья и долголетия. Время приготовления чуть больше часа. На пол литровую баночку аджики нам понадобятся: 1. Перец острый - 0,5 кг, (можно использовать и зеленый перец, но цвет аджики из красного перца мне нравится больше) 2. Чеснок – 100 г, 3. Соль – 1 ст.л. 4. Кориандр молотый – 2 ст.л., 5. Хмели-сунели – 15 г (3 ст.л.). Первым делом перец чистим от семян и прожилок. Если этого не сделать, то приправа получится очень острой и для неподготовленного человека практически несъедобной. Чистить перец обязательно нужно в резиновых перчатках, иначе руки будут сильно печь. Купить такие перчатки можно в аптеке. Отрезаем плодоножки, а затем вырезаем семена и прожилки. Каждую половинку разрезаем на 2-3 части. Чистим чеснок, и если есть необходимость, измельчаем кориандр. Это можно сделать в кофемолке или как я в блендере. Теперь все измельчаем в комбайне или в блендере. В стакан моего блендара все сразу не поместится, поэтому вначале измельчаем и смешиваем одну половину ингредиентов, а затем вторую. Перемешиваем все ложкой, перекладываем в баночку и ставим в холодильник. Через 2-3 дня специи полностью раскроются, передадут весь аромат аджике и ее можно будет есть. Если вам понравилось это видео, ставьте лайк, подписывайтесь на канал где вас ждет еще много полезного и интересного. Приятного аппетита, будьте здоровы и да встречи в новых роликах. Ссылка на видео http://youtu.be/r0uLcO8akQ8 Ссылка на канал http://www.youtube.com/channel/UCBXDtpRsxNLZ-HLioQMe96A Если у Вас есть вопросы, советы, пожелания или рекомендации, оставляйте их в комментариях. Особенно буду благодарен, если Вы поделитесь своим опытом и «хитростями», которые позволят сделать аджику проще, быстрее, вкуснее. Похожие названия: абхазская аджика, грузинская аджика, острая аджика, аджика на зиму, рецепт аджики, аджика без варки. _ Мы не зарабатываем деньги, а помогаем людям быть здоровыми. Если вам нравится наш канал, можете нам помочь: Карта Сбербанка: 4817 7601 6847 7697 Яндекс.Деньги: 4100 1361 2159 237 Приват24: 5168 7551 0939 5224