АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ с тыквой

АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ПЛОВ с тыквой / Сталик Ханкишиев Казан-МангалПлов в том или ином виде готовят 2 миллиарда человек в мире. Из них 100 миллионов человек готовят плов с мясом, луком и морковью в одном казане - то есть, тот плов, который мы привыкли называть узбекским, а некоторые считают единственно возможным. Да, узбекский плов очень вкусный, но мир плова значительно шире. И большинство пловов в мире готовится по раздельной технологии - то есть когда рис готовится отдельно, а начинка отдельно. В этом видео Сталик раскроет вам секреты приготовления простейшего плова по азербайджанским мотивам!Смотрите этот выпуск внимательно до конца и вы узнаете:- Из чего состоит настоящий плов? И какие ингредиенты обязательны, чтобы плов был пловом?- При какой температуре крайне важно готовить рис?- Какое самое лучшее масло для азербайджанского плова?- Каким образом и чем впитать излишки влаги при готовке? И зачем?- Какую роль в этом рецепте сыграет шафран?