АСПИК ИЗ КУРИЦЫ или КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ С ЖЕЛАТИНОМ и ГОРОШКОМ / ПП-рецепты / Совместный проект

Каждый четверг Валентина Свердликовская, София Белавина и я готовим для Вас опираясь на какой-то один выбранный продукт дня. Сегодня это #ГОРОШЕК , который будет как украшение и как ингридиент в рецепте французского аспика из курицы или куриного заливного с желатином (что звучит привычнее для нашего уха)!!! Блюдо диетическое, очень красивое, нарядное и подавать его можно и как закуску, и как второе, и как завтрак, и как ужин! А ещё из-за наличия желатина в нём, это блюдо способствует эластичности Ваших сосудов, суставов, красоте кожи! Понадобится: - 800 гр куриного мяса - 1 луковица - 50-100 гр зелени на Ваш вкус - 3 дольки чеснока - 100 гр порезанной морковки - соль и перец на Ваш вкус - 1/2 банки консервированной кукурузы - 1/2 банки консервированного горошка - 1,800 л воды - желатин (смотрите его необходимое количество в инструкции из рассчёта на данный объём воды) Из мяса, лука, моркови, чеснока варим бульон. Добавляем соль и перец по вкусу. Когда бульон готов, то лук и чеснок выбрасываем, бульон процеживаем. Морковь и мясо птицы остужаем. Мясо нарезаем мелкими кусочками. Формочки для аспика не больше чем на 2/3 заполняем горошком, кукурузой, зеленью, куриным мясом, варёной морковью. В небольшом количестве бульона разбавляем желатин и даём набухнуть ему. Затем добавляем полученную массу в весь объём бульона и перемешиваем. Заливаем каждую наполненную предварительно ингридиетами формочку бульоном с желатином. Если Вы хотите подавать заливные без посуды или формочек выкладывая их на блюдо, то Вам необходимо предварительно формочки смазать растительным маслом чтобы заливные прекрасно могли потом перемещаться на блюдо. Приятного аппетита!! #аспик #заливное #бьютиикухня #пппочетвергам Посмотрите, что приготовили Валентина и София! София Белавина - Блог СЛАВЯНОЧКИ : https://www.youtube.com/channel/UCCu5E0WF2gbI3ArOefcU_oA Валентина Свердликовская: https://www.youtube.com/channel/UCodMIT3-VqLMSwO_canH_JA Все мои рецепты приглашаю посмотреть в плейлисте "Книга вкусных семейных рецептов": https://www.youtube.com/playlist?list=PLSFUC9OBQ0RlR9XYj7lo3hLfsTsCEFSsQ