Блинный пп-тортик

Ингредиенты: Для блинчиков: 4 яйца 400 грамм молока 80 грамм кукурузного крахмала подсластитель по вкусу краситель розового цвета - необязательно (у меня был жидкий, добавила 10-12 капель) Для крема 340 грамм плотного однородного творога без крупинок (не зернёного и не мягкого) 240 грамм йогурта (не питьевого) 100 грамм кефира подсластитель по вкусу ванилин по вкусу Для ганаша: 30 грамм горького шоколада 15 грамм молока Приготовление:‍ Блинчики: Все ингредиенты взбить миксером и выпекать на разогретой сковороде с каждой стороны. У меня первые два блина были комом, так что не отчаивайтесь, если сразу не получается. Перед приготовлением желательно смазать сковороду маслом (у меня было сливочное) с помощью силиконовой кисточки и далее перед каждым блином смазывать этой же кисточкой, но уже не добавляя масла. Крем: Взбить все ингредиенты с помощью погружного блендера. Сборка: Промазать каждый блин кремом, собрав его в виде тортика. В конце бока и верх тоже смазать кремом, д