ПП ТОРТ / Шоколадный торт без сахара HD

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ Ингредиенты для бисквита: • яйца - 2 шт • мука из ТСП - 80 г • кефир 2,5% - 120 г • разрыхлитель - 1 ч.л • какао - 15 г • подсластитель - 15 г Ингредиенты для крема: • молоко 2,5% - 250 г • крахмал кукурузный - 7 г • какао - 10 г • подсластитель - 7 г Приготовление: 1. Для бисквита отделить белки от желтков. К желткам добавить муку, разрыхлитель, кефир, какао и подсластитель. Перемешать. Белки взбить в крепкую пену и ввести силиконовой лопаткой в тесто. 2. Вылить тесто в форму (у меня силиконовая 25х25 см) и отправить в духовку на 20 минут при 180 С. 3. Для крема смешать крахмал, какао, немного молока и подсластитель так, чтобы не было комочков. 4. Добавить оставшееся молоко. Перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения. 5.Варить, помешивая, ещё несколько минут до загустения (всего по времени варить минут 8-10). Выключить и дать остыть (крем после остывания станет гуще). 6.Остывший бисквит разрезать на 4 части, сложить одну на другую, промазывая каждый слой кремом. 7.Отправить тортик в холодильник на несколько часов.