Самый любимый в мире! Томатный суп. Брускетта с Моцареллой, Фисташковым песто и Прошутто.

Самый любимый в мире! Томатный суп. Брускетта с Моцареллой, Фисташковым песто и Прошутто. Порадуйте семью и друзей Настоящим Томатным супчиком и с вкуснейшей Брускетта. Пошаговый рецепт. Советы и рекомендации. Настоящий вкус Италии. Состав овощей с расчёта 2,5 - 2,7 литра готового супа: 1 - Болгарский Перец ( желательно сорт Капи) 1 - головка Чеснока ( 10 - 12 зубцов. Чеснока не жалейте) 2 - Головки Красного лука ( или какой есть) 2 - Моркови 2 - веточки Сельдерея 2 - Баночки консервированных Томатов по 400 Грамм х 2 = 800 гр 2 ст. л Тростниковый Сахар 2 - Баночки Томатного пюре по 500 Грамм х 2 = 1 кг 750 - 800 - мл. Овощного Бульона ( по желанию Куринный) 1 - Лавровый лист 1 - пучок свежего Тимьяна 2 - веточки свежего Розмарина 1 - ст. л Соль 0,5 - ч. л Черный перец 1 - щепотка Перца Чили ( по вкусу) 1 ст. л сухой Орегано (если есть свежий, будет волшебно) 70 - 100 мл Оливкового масла ( не рафинированного. Extra Virgin) 100 – 150 мл Белого вина ( среднего класса. НЕ КИСЛОЕ) 1 – Добрый пучок свежего Базилика 1 - 3 ст. л зелёный, рубленый лучок Брускетта, из расчёта двух бутербродов представленных в видео : 2 кусочка Хлеба ( Чабатта или батон) 50 -70 гр. сыр Моцарелла 10 гр. Сыр Пармезан 30 - 50 гр. Песто ( попробуйте сделать песто по нашему рецепту) 70 мл. Оливковое масло ( для жарки) 1 - зубец чеснока 50 -70 гр. Prosciutto - Прошутто Prosciutto - Прошу́тто - итальянский сыровяленый окорок . Для Прошутто, свиней откармливают фруктами и кукурузой. В окрестностях Пармы их так же кормят сывороткой, оставшейся от производства сыра пармезан. Задние и передние окорока свиньи сначала подвергаются сухой засолке в морской соли, затем их вялят минимум 9 -12 месяцев ( дорогие сорта 2 года. Для VIP до 3 лет). окорок после этого получается твёрдый, сухой, с потрясающим ароматом. Музыка из фонотеки YouTube. Условие YouTube: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется.