Рецепт - бездрожжевой хлеб на кефире HD

Как готовить? Бездрожжевой хлеб на кефире ⠀ Ингредиенты: 250 гр пшеничной муки 260 гр ржаной муки 250-300 гр кефира 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 3 ч.л. сахара 3 ст.л сливочного масла ⠀ Приготовление: Смешиваем пшеничную и ржаную муку, соду, соль, сахар. Добавляем туда тёплое сливочное масло, чтобы оно хорошо мялось. И переминаемся его с мукой, руками. ⠀ Подогреваем немного кефир и выливаем в смесь. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции. ⠀ Далее, начинаем мять тесто руками, добавляя немного муки, чтобы тесто не прилипало к пальцам и посуде. ⠀ Формируем хлеб и делаем надрезы ножом. Посыпаем овсянкой или кунжутом, кому как нравится ⠀ На противень посыпаем немного муки или манки, чтобы тесто не прилипло. ⠀ Ставим в разогретую духовку на 45 минут, при температуре 180-200’ ⏲ ⠀ Готовность проверяем зубочисткой. Если на ней не остаётся сырого теста, значит готово ✅ ⠀ Приятного аппетита! Инстаграм: sovka.live VK: vk.com/kris_di