Простой рецепт вкусной запеканки от маленькой Бабы Яги

Запеканка из пшена рецепт на 2 порции ( 1 взрослый, 1 ребенок 1-6 лет): 0,5 стручка ванили ( ванилин, или ванильный сахар) 200 мл молока 5 г сливочного масла 50 г пшеничной крупы 2 яйца 0,5 маленького лимона 1 ст. ложка мёда 1 ст. ложка творога 2 ст. ложки молотого миндаля, или других орехов ( около 30 г) 2 маленькие спелые груши, или яблоки ( примерно 100 г) щепотка соли 1 ст. ложка листочков миндаля ( или любых хлопьев) для украшения Как приготовить простую запеканку: Шаг 1. Разрезать стручок ванили вдоль пополам, выскрести ножом сердцевину. В кастрюлю налить молоко, добавить ваниль, довести до кипения. Шаг 2. Добавить в молоко сливочное масло, пшенную крупу, перемешать, снова довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь, потомить кашу 15 минут. Шаг 3. В это время отделить желтки яиц от белков. Шаг 4. Выжать сок из лимона и добавить его к желткам. Также добавить мёд, творог, молотый миндаль. Все взбить миксером в пену ( примерно 4 минуты). Шаг 5. Белки взбить с солью до образования стойкой пены. Добавить взбитые белки к желтковой массе, осторожно перемешать. Шаг 5. Груши помыть, очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить семечки, порезать маленькими кубиками. Шаг 6. Смешать набухшую пшенку, с яичной массой, добавить порезанные груши. Шаг 7. Выстелить бумагой для выпечки прямоугольную жаропрочную форму, размером примерно 10x20 см. Выложить приготовленную массу в форму, разровнять пластиковой лопаточкой, или ложкой. Шаг 8. Посыпать запеканку листочками миндаля и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200° духовку на 25-30 минут. Время приготовления 1 час 10 минут. Калорийность: 600 ккал на порцию. Музыка http://www.findthetune.com/